Los hacendados de los valles de Chancay y Carabayllo, solicitan libertad de vender la manteca al precio que establecen los hacendados por no pertenecer al gremio de Mantequeros. Incide asunto sobre escasez de ganado de cerda y maíz. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Procede del Superior Gobierno.

Joaquín de Oyague, abastecedor de pan de Lima, solicita licencia para vender pan de regalo en la plaza pública de Lima, por la distancia que existe entre este y su casa panadería. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Incluye testimonio de licencia. Procede del Superior Gobierno.

José Antonio Bernal, alcalde del gremio de camaleros de Lima, con Tiburcio Arana, Cecilia Osorio, Pascuala Huaringa y otros indios de la sierra, abastecedores de carne de carnero, sobre obligación de vender carne helada por pesos y mesas, al igual que la carne fresca. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.

José Félix de Mendoza y Ríos, regidor perpetuo y juez de turno del Cabildo de Lima, con Joaquín de Oyague, dueño de la panadería de la Acequia Alta, sobre venta dolosa de pan de composición al Hospital de San Andrés y la Caridad. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.

Jacinto de Chávez, administrador del molino de Santa Clara, solicita ampliación de plazo para la molienda de maíz por escasez de agua y exoneración de pagar al interventor que mandó el marqués de Casa Concha, alcalde ordinario de Lima. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Incluye información de testigos.

José Soto, vendedor de carne de vaca, sobre la disolución de la Compañía de Abastecedores de Vaca formado por Juan Suárez, Rafael Mendívil, Pascual de León y Gregorio Muñoz, por el monopolio y exclusión que hacen a los demás abastecedores de vender este producto. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.

Cristóbal Garcés, padre, procurador del Colegio de San Pablo, solicita el cumplimiento de una real provisión de Francisco Borja y Aragón, príncipe de Esquilache, para que les permita pasar cantidad de vacas en la carnicería de la ciudad.

Ordenanzas del Cabildo de Lima, sobre arancel de pulperías, tambos, molinos, venta de productos, examen de oficios, etc. Proveído por Pedro Lazcano Centeno y Valdez, alcalde ordinario; Manuel Francisco Clerque y Pedro Fernández de Abasto, regidores perpetuos.

Francisco del Portal, abastecedor de carne de vaca del puerto del Callao, con Marcos de Vargas, vendedor de carne de vaca en pie, sobre prohibición de su venta en ese puerto y pago de cantidad de pesos como reintegro de las alcabalas que pagó de impuesto. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Procede del Superior Gobierno.

Los hacendados de Lima, dueños de cañaverales, solicitan reglamentar la venta de miel para expandirse en botijas de determinado peso y medida. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.