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Antonio Boza y Garcés, alcalde ordinario de Lima, consulta sobre la prohibición de trasladar sebo y velas de Lima a otros lugares, en perjuicio de los dueños de trapiches y minas. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.
Cabildo de Lima
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El marqués de Osorno, virrey del Perú, sobre siembra de trigo criollo en los valles de Lima, debido a la escasez de trigo chileno por el ataque de las fragatas inglesas. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Incluye visita de panaderías, planes presentados por los regidores comisionados para la siembra de trigo en los valles de Carabayllo, Surco, Lurigancho, Magdalena, Maranga, Bocanegra, manifestaciones de los hacendados.
Cabildo de Lima
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Mandamiento del Cabildo de Lima al gremio de Mantequeros de Lima, sobre declaraciones del precio de los cerdos para el cómputo del precio de la manteca y prohibición de los panaderos de amasar pan con manteca.
Cabildo de Lima
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Relación de panaderías que ha recibido cosechas de trigo de los hacendados de Lima. Incluye índice.
Cabildo de Lima
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Sebastián Ugarriza, depositario de los Fondos Públicos de Lima, presenta informe de Mariano José de Peña, guardia mayor de la Real Aduana, sobre relación de arrieros que ingresan trigo a la ciudad por las puertas de Cocharcas, Barbones, Maravillas, Guía y Callas. Incluye Lista de arrieros. Ante el conde de San Isidro, regidor confirmado por Cabildo de Lima, para el ramo del trigo.
Cabildo de Lima
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Pedro Flores, Ignacio Balzola, José Domínguez, panaderos, declaran sobre la cantidad de trigo y harina que han comprado para sus panaderías. Ante el Cabildo de Lima.
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Auto de oficio del maestro del campo, José de Agüero y Añasco, regidor y alcalde ordinario de Lima, sobre la averiguación del abasto de manteca de las casas de matanza de ganado de cerdo.
Cabildo de Lima
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Juan Sabugo sobre reconocimiento de trigo que su apoderado Diego Muñoz compró en Chile, para lo cual solicita se le reciba información y se haga examen de peritos. Incluye declaraciones. Ante Agustín Baquiano y Carrillo, conde de Vista Florida, alcalde ordinario de Lima.
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Jorge Escobedo, gobernador intendente de Lima, informa sobre el establecimiento de una comisión en el pleito de Valparaíso, para supervisar el ingreso de trigos limpios en sus bodegas, conforme le comunica el regente presidente de la Real Audiencia de Chile. Incluye Copia del Acta. Ante el Cabildo de Lima.
Cabildo de Lima
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Manuel Negrón, depositario general de Lima; el conde de Velayos, marqués de Santiago e Ignacio de Orué y Mirones, jueces comisionados del Cabildo de Lima, sobre reconocimiento de trigos y harinas malogradas en bodegas, panaderías y molinos del pueblo de Bellavista. Ante el Cabildo de Lima.
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