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José Soto, vendedor de carne de vaca, sobre la disolución de la Compañía de Abastecedores de Vaca formado por Juan Suárez, Rafael Mendívil, Pascual de León y Gregorio Muñoz, por el monopolio y exclusión que hacen a los demás abastecedores de vender este producto. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.

Cristóbal Garcés, padre, procurador del Colegio de San Pablo, solicita el cumplimiento de una real provisión de Francisco Borja y Aragón, príncipe de Esquilache, para que les permita pasar cantidad de vacas en la carnicería de la ciudad.

Ordenanzas del Cabildo de Lima, sobre arancel de pulperías, tambos, molinos, venta de productos, examen de oficios, etc. Proveído por Pedro Lazcano Centeno y Valdez, alcalde ordinario; Manuel Francisco Clerque y Pedro Fernández de Abasto, regidores perpetuos.

Francisco del Portal, abastecedor de carne de vaca del puerto del Callao, con Marcos de Vargas, vendedor de carne de vaca en pie, sobre prohibición de su venta en ese puerto y pago de cantidad de pesos como reintegro de las alcabalas que pagó de impuesto. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Procede del Superior Gobierno.

Los hacendados de Lima, dueños de cañaverales, solicitan reglamentar la venta de miel para expandirse en botijas de determinado peso y medida. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.

Pedro de la Carrera, como procurador del gremio de panaderos de Lima, solicita se prohíba el uso de manteca en la elaboración del pan. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.

Domingo Casas de Novoa, abastecedor de carne de carnero en la plazuela de San Lázaro, con Candelaria Vera, abastecedora de carne en esa plazuela, sobre traslado de su puesto de venta a dos cuadras de esa plaza, conforme a ordenanza capitular. Incluye licencia. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Procede de la Superintendencia General de Real Hacienda.

María del Carmen Caraza, Josefa Cantón y otros revendedores de carne fresca de carnero, sobre amparo de posesión de vender carne en la plaza mayor. Ante Antonio Boza y Garcés, alcalde ordinario de Lima. Procede del Superior Gobierno.

José Lino de Oliva, duque de Estrada, fiel de pesos y medidas de Lima, con los vendedores de carne de carnero, sobre obligación de vender en mesas con balanzas y pesas selladas. Ante Joaquín Manuel Cobo, regidor perpetuo de Lima y juez del ramo de fiel de pesos y medidas.

Felipe Llanos, administrador de la panadería de la pescadería, solicita licencia para amasar pan francés. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima.