El marqués de Osorno, virrey del Perú, sobre siembra de trigo criollo en los valles de Lima, debido a la escasez de trigo chileno por el ataque de las fragatas inglesas. Visto en audiencia pública del Cabildo de Lima. Incluye visita de panaderías, planes presentados por los regidores comisionados para la siembra de trigo en los valles de Carabayllo, Surco, Lurigancho, Magdalena, Maranga, Bocanegra, manifestaciones de los hacendados.