Copia de balance de la panadería de la pescadería dada en 1 de mayo de 1822, siendo el administrador de ella Manuel Díaz, con asistencia de los peritos José Flores y Gregorio Lamas, y Jorge Denis, administrador entrante en dicha panadería, cuyo balance corresponde a cinco meses y seis días contados desde 24 de noviembre del año de 1821 hasta 1 de mayo de 1822. Incluye liquidación de cuentas.